Natural do município mineiro de Ubá e nascido em 6 de agosto de 1912, o cirurgião-dentista Sebastião Andrade de Freitas, é filho de Izolina de Freitas e de Nélio de Freitas, ambos do interior de Minas Gerais. Casado pela segunda vez com a cirurgiã- dentista Maria de Lourdes Lopes de Freitas, teve cinco filhos: Hermenegildo, Maria Isabel, Suzana, Marcos e Marcelo. Faleceu em 18 de julho de 1999.

Formado pela Faculdade de Odontologia do Instituto Granbery da Igreja Metodista, era um autêntico autodidata. Apesar de atuar em todas as especialidades da odontologia, Sebastião Andrade de Freitas tornou-se respeitado pela sociedade e um dos profissionais mais requisitados de sua época, por suas habilidades no segmento de clínica e cirurgia.

Homem dedicado aos estudos e pesquisas, sempre fazia questão de ensinar aos demais profissionais e alunos recém formados as novas técnicas aprendidas no dia-a-dia de seu consultório. Sempre à frente de seu tempo, era um visionário que não se curvava aos velhos conceitos sem questioná-los. Participava, assiduamente, de cursos, palestras, conferência, simpósios e congressos nos quais apresentava resultados de suas descobertas realizadas em seu cotidiano.

Publicou trabalhos na Revista da Faculdade de Odontologia da Universidade Federal de Juiz de Fora, nas áreas de cirurgia e endodontia. Foi o primeiro especialista em Ortodontia do município de Juiz de Fora. Profissional abnegado, não sonegava conceitos nem informações. Ensinou seus conhecimentos a muitos outros colegas de profissão sem cobrar qualquer quantia. Lecionava e transferia tecnologia a quem tinha interesse em conhecer e utilizar novas técnicas odontológicas. Tal desprendimento lhe trazia despesas. No entanto, não cobrava um centavo, sequer, de qualquer um de seus discípulos.

Seu consultório, instalado no centro comercial de Juiz de Fora, era muito frequentado por grande parte dos odontólogos da cidade e região. Após alguns anos, seu espaço de trabalho ficou tão pequeno para um número tão grande de especialistas que foi obrigado a ocupar outro local para atender aos demais dentistas. Foi então quando transferiu suas atividades para o Edifício Santo Helena, um dos mais tradicionais do município.

Neste período de sua existência, juntamente com um renomado grupo de cirurgiões – dentistas, com cerca de 50 profissionais, fundou o Centro Odontológico Mineiro (COM), que funcionava na esquina da Rua Halfeld com Avenida Rio Branco. Poucos anos depois, a instituição recém criada cresceu tanto que suas atividades foram transferidas para o Edifício União & Indústria, localizado na Rua Marechal Deodoro.

Os cirurgiões – dentistas Evandro Alevato, Waldir Jesuíno, Jair Nunes Valle, Roberto Kamil, Waldemar da Silveira, José Rezende, Irineu da Costa Lomar e Antônio Ferreira, entre vários outros, foram alguns dos nomes que se destacaram neste grupo. No ano de 1965 a antiga entidade foi declarada extinta e criada, então, a Associação Brasileira de Odontologia / Subseção Juiz de Fora (ABO / JF), legalizada e autorizada a funcionar neste município.

Proprietário rural e criador de gado, o doutor Sebastião de Freitas, como é conhecido, tinha paixão por natureza pelos amigos e pelos temas relacionados à terra. Levar parentes e amigos para passar finais de semana em sua fazenda, localizada em Madre de Deus de Minas, região Sul do Estado de Minas, era uma de suas maiores paixões.
Homem interessado pelos movimentos culturais fundou, juntamente com o amigo e engenheiro Gilberto Lara Rezende, a “Casa São Braz”, voltada à cultura e artes em geral. Foi ainda um dos responsáveis também pela fundação da “Casa do Vicentino”, responsável pelo atendimento às famílias e pessoas carentes. Gostava de auxiliar os mais desafortunados e, por este motivo, gostava de visitar comunidades carentes, alvo de muitas atividades assistenciais, atividade que perdurou durante toda sua existência. Doava alimentos, remédios e outros auxílios a comunidades de comunidades conhecidas, como é o caso da Vila Costa, Vila Ideal e São Bernardo.

De acordo com sua esposa, Maria de Lourdes Lopes de Freitas, o doutor Sebastião era um pai sempre presente, fraterno e afetuoso. Gostava de orientar os filhos e conseguiu encaminhá-los, todos, de forma afetuosa e conservadora. Reunir a família lhe proporcionava enorme prazer, principalmente em datas festivas, como é o caso do Natal, Páscoa e demais datas comemorativas, entre as quais aniversários e festividades religiosas.

A esposa elogia o homenageado como um homem de personalidade divertida, bastante crítico, porém, ao mesmo tempo fino e muito educado. “O Sebastião havia realizado todos os seus sonhos existenciais. Nascido em uma família maravilhosa, formou outras duas, cujos filhos lhe trouxeram somente alegria. Seu sonho de estar vivo no ano de 2000 foi um dos pouquíssimos a não serem realizados. Viajou muito, conheceu todas as regiões do Brasil, e ainda teve a oportunidade de visitar a Europa e os Estados Unidos.